Обоснована возможность применения биологических средств для ограничения грибной, в том числе сосудистой инфекции при производстве привитых саженцев винограда. Выявлено влияние предпосадочной антимикробной обработки черенков и прививок на численность и структуру микромицетов на привое и подвое саженцев. В результате анализа суммарной активности препаратов в подавлении грибной и бактериальной микрофлоры установлено, что препараты Фитолавин, ВРК и Триходермин, Ж проявляли эффективное и пролонгированное биоцидное действие. В исследованиях рассматривалось также изменение таксономической структуры комплекса гифомицетов в условиях обработок. При производстве черенков в подавлении Botrytis cinerea Fr., а также сосудистого патогена Phomopsis viticola Sacc. все препараты показали высокую эффективность. При производстве прививок в варианте Хинозола было отмечено недостаточное подавление возбудителя серой гнили и экскориоза. B. cinerea занимал 10,2-11,8 %, P. viticola – 0,2-0,7 % от всего количества гифомицетов, в остальных вариантах опыта отмечено полное подавление данных микопатогенов. В анализах после выкопки саженцев в вариантах Хинозола, ВРП и Фармайода, ГР ежегодно обнаруживалась фузариозная инфекция как на привойной части, так и на подвойной; инфекция экскориоза стабильно выявлялась в подвойной части и в один год – в привойной. Была проведена оценка биологической эффективности биотехнологии (комплекса обработок биопрепаратами) в снижении заражения трахеомикозной инфекцией растений. Были выделены два перспективных биопрепарата с наибольшей эффективностью в подавлении трахеомикозной инфекции – Фитолавин, ВРК 0,4 % и Триходермин, Ж 0,5 %, которые обладают достаточно высокой фунгицидной активностью, адаптивным регуляторным воздействием в целом на структуру микромицетов, не вызывая при этом резких колебаний отдельных групп грибов.

Интенсивное садоводство предполагает внесение высоких норм минеральных удобрений для поддержания требуемой урожайности и продуктивности насаждений. Регулярное внесение высоких доз минеральных удобрений может оказать негативное влияние на свойства почвы. Одним из возможных путей снижения отрицательного воздействия на почву может быть использование микробиологических удобрений, которые способны увеличивать содержание доступных элементов питания. Микробный консорциум (МК), изученный в нашем эксперименте, представляет собой комбинацию из нескольких видов бактерий и дрожжей. Подобные продукты достаточно успешно применяются в сельском хозяйстве. Цель исследований: изучение эффективности МК в интенсивном саду яблони при фертигации как при однофакторном внесении, так и в комбинациях с пониженными дозами минеральных удобрений при совместном и при раздельном применении. В ходе исследований, проведенных в 2022-2024 гг., изучали содержание основных элементов питания в почве и листьях, а также урожайность яблони. На содержание легкогидролизуемого азота в почве наибольшее влияние оказало однофакторное внесение МК (15 л/га) (160,0-262,2 мг/кг, в 2024 г. содержание азота в почве было заметно ниже, чем в 2022-2023 гг., но в данном варианте оно было максимальным) и раздельное внесение с минеральными удобрениями МК (9 л/га) + N_9,8Р_5,4К_18,0 (148,3-218,8 мг/кг). Содержание подвижного фосфора в почве во всех вариантах с внесением МК в различных комбинациях (159,9-287,9 мг/кг) было на уровне варианта с внесением максимальной нормы минеральных удобрений (135,7-303,8 мг/кг). Максимальное содержание обменного калия в почве наблюдали при раздельном внесении МК+N_9,8Р_5,4К_18,0 (194,0-203,0 мг/кг). Применение МК способствовало увеличению рН почвы (с 5,21 до 5,87 ед. рН) при однофакторном внесении. Наиболее высокое содержание общего азота в листьях было при внесении максимальной нормы минеральных удобрений (1,93 % сухого вещества (с.в.)), а однофакторное применение МК (1,84 % с.в.) способствовало содержанию нутриента на этом же уровне в пределах ошибки опыта. На содержание фосфора в листьях более заметное влияние оказало внесение минеральных удобрений (0,27-0,32 % с.в.), хотя в отдельные годы и применение МК также способствовало увеличению концентрации нутриента. Содержание калия в листьях при однофакторном внесении МК (1,26-1,99 % с.в.) было выше, чем при применении полной нормы минеральных удобрений (1,15-1,65 % с.в.), а использование раздельно МК + N_9,8Р_5,4К_18,0 способствовало содержанию калия на этом же уровне (1,12-1,76 % с.в.). Максимальная суммарная урожайность (33,5 т/га) была получена при однофакторном внесении МК, при раздельном внесении МК + N_9,8Р_5,4К_18,0 продуктивность (30,5 т/га) не имела существенных различий с вариантом, где использовали полную норму минерального удобрения (31,9 т/га). Наиболее высокий эффект от использования МК был получен в вариантах с однофакторным внесением и при применении отдельно от минеральных удобрений.

Яблоня является традиционной культурой для Абхазии. Влажный субтропический климат способствует интенсивному развитию болезней плодов, таких как парша (возбудитель – Venturia inaequalis (Cooke) G. Winter) и монилиоз (возбудитель – Monilinia fructigena (Pers.) Honey). Актуальным направлением в настоящее время в области защиты растений является поиск вариантов применения препаратов, повышающих естественный иммунитет растений. Оценена эффективность включения в систему защиты однократной обработки растений регуляторами роста в фазу бутонизации в отношении парши и монилиальной гнили плодов яблони. Исследования проводили в 2022-2024 гг. в насаждениях яблони сорта ‘Голден Рейнджерс’в Гулрыпшском районе Республики Абхазия по общепринятой методике. Иммуноиндуцирующее действие регуляторов роста Зеребра агро, ВР, Биосил, ВЭ и Стиммунол ЕФ, Ж в отношении парши плодов отмечено на второй и третий год применения, в отношении монилиальной гнили плодов – на третий год применения. Янтарин БАУ, ВР показал повышение биологической эффективности в отношении парши и монилиоза уже после первого применения. Однократное применение регуляторов роста Зеребра агро, ВР, Биосил, ВЭ, Стиммунол ЕФ, Ж и Янтарин БАУ, ВР в период бутонизации не привело к увеличению урожайности яблони. Препарат Энергия-М, КРП, ТАБ не показал иммуноиндуцирующего действия ни в отношении парши, ни в отношении монилиоза. Однако при однократной обработке в период бутонизации он привел к увеличению урожайности яблони на 23,4 % по сравнению с Эталоном.

В статье представлена проведенная в 2023-2024 гг. оценка лежкоспособности столовых сортов винограда ‘Молдова’ и ‘Шоколадный’, возделываемых на промышленных виноградниках АО «ПАО «Массандра», по результатам внедрения экологически чистой альтернативы хранения как одного из способов совершенствования технологии хранения. Исследования проводились с использованием холодильной камеры: контроль – с обработкой SO2; опыт – с применением бактерицидного ультрафиолетового (УФ) излучателя. Установлено, что в результате применения УФ массовая концентрация сахаров к концу хранения на исследуемых сортах винограда ниже контроля в среднем на 6,3 %, а общая дегустационная оценка – выше на 12,8 %. Использование УФ-излучения способствовало снижению активности окислительного фермента МФМО в среднем на 21,6 % относительно контроля. При этом степень поражения гроздей винограда в среднем ниже контроля на 12,8 %, а процент развития болезней – на 14,8 %. В изученных образцах отмечены минимальные значения естественной убыли массы грозди, которые были ниже контроля на 7,8 %. Результаты математической обработки свидетельствуют о наличии тесной и достоверной связи между естественной убылью средней массы грозди винограда и степенью поражения плесневидными гнилями; при этом доля их влияния на естественную убыль массы составила в среднем 79 %. По окончании длительного хранения из плодов исследуемых партий винограда выделены следующие возбудители болезней: Penicillium exspansum L., Penicillium discolor F. & S., Penicillium digitatum (Pers) S., Penicillium spp. L., Penicillium notatum T., Aspergillus niger T., Aspergillus oryzae C., Rhizopus spp. E. Обработка ультрафиолетовым излучением перспективна для сохранения основных товарных показателей качества ягод винограда и подавления активности патогенных микроорганизмов при длительном хранении.

Для каждой зоны выращивания плодов яблони (Malus domestica Borkh.) селекционерам предъявляют определенные требования к новым получаемым генотипам по ряду хозяйственно-ценных характеристик, в том числе по потенциалу длительной лежкости плодов с минимальными потерями качества. Яблоки должны максимально соответствовать ряду необходимых критериев для удовлетворения потребностей производителей и потребителей. Необходимо получать сорта, максимально приближенные к разработанному и регионально адаптированному к территориальным метеоусловиям оптимальному модельному сорту коммерческо- го назначения. Критериальные идеальные значения длительной лежкости плодов при низких температурах хранения должны учитывать минимальные потери их качества и высокий потенциал устойчивости к физиологическим расстройствам и микробиологическим заболеваниям при хранении. Цель работы – определение наиболее перспективных сортов яблони по комплексным критериям лежкости на основе «имитационной» и «оптимальной» моделей сорта. Разработана «имитационная модель идеального сорта яблони», учитывающая комплексные критерии лежкости и устойчивости плодов при хранении, на основании которой предложена «оптимальная модель сорта яблони» по аналогичным критериям для средней полосы Российской Федерации (Центральный регион). «Идеальная» и «оптимальная» модели описаны по 16 послеуборочным критериям на 35 изученных в течение 20-летнего периода сортах яблони. Данные обработаны при помощи кластерного иерархического алгоритма (HCA) с использованием метода Уорда, факторного анализа с многомерным алгоритмом главных компонент для определения наиболее перспективных генотипов яблони по их максимальному сходству с «моделью» по комплексу признаков лежкости и устойчивости плодов к физиологическим расстройствам и микробиологическим заболеваниям в процессе их хранения в холодильнике при различных температурных режимах. Определена степень сходства между генотипами и «моделями» на основе Евклидова расстояния. Самыми близкими к «идеальной модели» были сорта: ‘Свежесть’ и ‘Орловский Партизан’. Критериальные показатели сорта ‘Свежесть’ взяты в качестве основных при разработке «оптимальной модели». Самыми близкими к «оптимальной модели» были сорта: ‘Юбилей Москвы’, ‘Орловский Партизан’, ‘Старт’ и ‘Тургеневское’.